Nuestra barra es un punto de encuentro en el que las charlas y los buenos momentos se entremezclan con sabores de toda la vida. Pequeños bocados de tradición que rinden homenaje a esos sabores que llevan generaciones conquistando paladares.
Del primer al último bocado, cada una de nuestras tapas rinde culto a la historia culinaria de esta tierra. Porque creemos que tapear es más que comer, es una forma de entender la vida. ¿Te animas a probarlo en un ambiente auténtico?
Jamón ibérico Cortado con mimo, para que lo disfrutes en todo su esplendor.
Taquitos de jamón ibéricoLa versión más desenfadada del jamón; ideales para compartir.
Queso viejo de ovejaCurado en su punto justo; perfecto para los amantes de los sabores más intensos.
Salchichón ibérico y chorizo picanteBocados de carácter que combinan a la perfección con un buen vino o una cañita fría.
Carne mechá y morcillaDos joyas de la gastronomía andaluza que no pueden faltar en la barra.
Chacina variadaUna exclusiva selección con lo mejor de nuestra despensa.
Tapas frías: el aperitivo que gusta a todos
Platos sencillos pero, a la vez, llenos de sabor. La opción ideal para comenzar cualquier tapeo e ir abriendo boca.
Ensaladilla rusaCremosita y con el equilibrio perfecto entre patata, mayonesa y encurtidos.
¡NUESTRA TAPA ! Rollitos de pollo con jamón Un bocado jugoso que sorprende siempre.
Papas alioliUna tapa refrescante, con ese toque de ajo que las hace irresistibles.
Ensalada de palmitoRefrescante, ligera y diferente, hace las delicias de los amantes de lo vegetal.
Huevos rellenosDe esos clásicos que nunca fallan, con un relleno suave y delicioso.
Anchoas imperialesPura exquisitez del mar, sobre todo cuando acompañan a una copa de vino.
Tapas calientes: la cocina sevillana en estado puro
Los guisos son el corazón de nuestra gastronomía, por eso en Lairén seguimos cocinando a fuego lento. Acércate y descubre platos que conservan la esencia y la tradición de Andalucía.
Espinacas con garbanzosUn clásico con siglos de historia. Sencillo, pero con un sabor que enamora.
Albóndigas en salsaJugosas y tiernas, con una salsita casera que invita a mojar pan sin parar.
Carne con tomateOtro imprescindible, con carne melosa y una salsa natural a la que es imposible resistirse.
Carrillá en salsaPara los que buscan intensidad en cada cucharada.
Lomo whiskyTodo un icono de la cocina sevillana. De inconfundible aroma y sabor.
Lomo roqueUna variante con roquefort, perfecta para los apasionados del queso.
MenudoLa tapa de los valientes, por su potente sabor
Montaditos: pequeños bocados de placer
Tapeo entre pan crujiente e ingredientes de calidad. Una opción versátil y deliciosa que convierte cada bocado en un regalo para el paladar.
Jamón ibérico y queso viejoJuntos o por separado; una combinación ganadora entre dos clásicos.
Morcilla o chorizo picantePara quienes disfrutan con los sabores intensos.
PringáEl montadito más sevillano, con lo mejor de los guisos en un solo bocado.
Roque con jamón o chorizo picante.Una explosión de sabor.
Carne mecháUn bocado que nunca defrauda, con esa textura jugosa y ese sabor tan nuestro.
¡OTRA DE NUESTRAS ESPECIALIDADES ! Filete ruso en montadito o al platoSencillo, pero con un punto de sabor inigualable.
Lomo al whisky o al roquefortDos versiones de una misma delicia, cada una con su toque especial.
Melva, salmón o anchoasPara los que buscan el toque del mar en su tapeo.
Caracoles Esencia pura de la cocina sevillana. Perfectos para disfrutar con un buen vino de nuestra bodega.
Mojama de atúnUn cárnico tradicional de Andalucía de sabor intenso, regado con un buen chorrito de aceite de oliva.
Gambas blancas de HuelvaEl bocado más exquisito del mar. ¡No te lo puedes perder!
Caldereta de venaoUn rico guiso de caza en el que sacamos el máximo partido a los sabores tradicionales.
Chipirón a la planchaUn plato tan simple como delicioso, que gusta siempre.
Pinchitos de polloSabrosos, jugosos y riquísimos.
Si buscas un sitio típico para tapear en Sevilla, nuestra bodeguita es el lugar perfecto. En Lairén mantenemos muy vivo el arte del tapeo, una costumbre tan nuestra como la Semana Santa o la Feria de Abril. Ven y prepárate para compartir y disfrutar lo mejor de la cocina andaluza.
